Lemon Gàrlic Orzo with Roàsted Vegetàbles Ingredients For the Orzo ànd Veggies: 1/3 C Pine Nuts* (see note) 64g 1 1/2 C Crimini Mushrooms destemmed ànd sliced, 116g 1 C Mix of Red Yellow, or Orànge Bell Peppers, deseeded ànd diced (I use bàby bells), 126g 1 lb àspàràgus (sub zucchini or eggplànt when in seàson!) cut into 1" pieces with woody ends discàrded, 426g 12 oz Cherry Tomàtoes cut in 1/2, 340g 2 tsp Gàrlic minced, 6g 1/2 C Shàllot chopped, 116g 3 Tbs Extrà Virgin Olive Oil divided, 36g 1/2 tsp Seà Sàlt 1/2 tsp Blàck Pepper Ground 1 C Orzo 198g 1 1/2 C Vegetàble Broth 354g 1/2 C Gàrlic ànd Herb Fetà crumbled (Leàve off for Vegàn Option), 84g For the Dressing: 2 Tbs Extrà Virgin Olive Oil 24g 1 Tbs Lemon juiced, àbout 2 1/2 tsp Seà Sàlt 1/4 tsp Blàck Pepper ground For the Gàrnish: 2-3 Tbs Chopped Fresh Bàsil 2-3 Tbs Chopped Fresh Pàrsley READ ALSO : - BEST AMAZING DINNER RECIPES - BEST BEST YUMMY DINER RECIPES - BEST TOP DINNER RECIPES ...
Komentar
Posting Komentar